白胡椒粉是一种常见的调料，是由胡椒树的果实经过晾制后得到的白色粉末，常用于烹饪或调味，其作用主要包括：

1. 缓解胃痛：白胡椒含有一定的胡椒碱，能够刺激胃黏膜，有解腻助消化的作用，促进胃酸和消化酶的分泌，有助于缓解胃痛和消化不良。

2. 解寒化痰：白胡椒属于温性食物，具有一定的发散作用，能够缓解风寒感冒导致的鼻塞、流清鼻涕和打喷嚏，有助于缓解轻度咳嗽和化解痰滞。

3. 提味提鲜：白胡椒粉在烹饪时可以起到提味、增食欲的作用，其所含的特殊成分能明显增加食物的口感和香味。

需要注意的是，每次食用的白胡椒粉量不宜过多，过量可能会引起身体的燥热等不适症状；容易上火或热性炎症人群、消化道溃疡患者、患有便秘以及正处哺乳期的女士应慎吃；在服用任何含白胡椒粉的汤药之前，都应该咨询医生意见或查看所用药物的说明。总之，少量食用白胡椒粉对健康有一定益处，但大量或过量食用可能导致不适感。如果有疑虑或慢性疾病需要特别护理，请遵循医生的建议或限制使用。

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